Carré Shake Abricot : Dessert Frais et Fruité

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
2. Étape 2 Laver et dénoyauter les abricots, puis en garder un pour la décoration et mixer les autres avec le fromage blanc, le miel, le jus de citron et le sucre vanillé.
3. Étape 3 Chauffer légèrement une cuillère à soupe du mélange et y dissoudre la gélatine essorée.
4. Étape 4 Incorporer la gélatine dissoute au reste du mélange et bien mélanger.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule carré ou des verrines et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
6. Étape 6 Décorer avec l'abricot réservé coupé en fines tranches avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des abricots bien mûrs pour un goût optimal., Veiller à bien essorer la gélatine pour éviter les grumeaux., Servir bien frais pour une meilleure texture.

À accompagner avec

salade de fruits frais, biscuits secs