Bouchées croustillantes au parmesan : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélangez le parmesan râpé, la farine, le beurre fondu, le poivre et les herbes de Provence jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Étape 3 Formez des petites boules de pâte puis aplatissez-les légèrement pour former des bouchées.
4. Étape 4 Disposez les bouchées sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
5. Étape 5 Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bouchées soient dorées et croustillantes.
6. Étape 6 Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un parmesan affiné au moins 18 mois., Vous pouvez ajouter une pointe de piment d'Espelette pour relever la saveur., Servez ces bouchées avec un vin blanc sec ou un apéritif léger.

À accompagner avec

vin blanc sec, apéritif léger