Apéro Tex Mex : Recette Facile et Savoureuse pour un Apéritif Réussi

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Couper le poivron et l'oignon rouge en petits dés.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les dés de poivron et d'oignon, puis faire revenir 5 minutes.
4. Étape 4 Ajouter les haricots rouges, le maïs, les épices tex mex et le sel. Mélanger et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
5. Étape 5 Sur une plaque de cuisson, disposer les tortillas, répartir la préparation aux légumes sur chaque tortilla.
6. Étape 6 Parsemer de fromage cheddar râpé.
7. Étape 7 Enfourner 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Étape 8 Sortir du four, ajouter une cuillère de crème fraîche sur chaque tortilla et parsemer de coriandre fraîche ciselée.
9. Étape 9 Servir chaud en apéritif ou en encas.

Conseil du chef

Pour plus de croquant, ajoutez quelques chips de tortilla à côté., Vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage mozzarella pour un goût plus doux., Accompagnez ce plat d'une salsa maison pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salsa maison, chips de tortilla, guacamole