Yaourt maison onctueux à la yaourtière : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Chauffer le lait à environ 40°C, il doit être tiède au toucher.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le lait tiède avec les ferments lactiques jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Étape 3 Verser le mélange dans les pots de la yaourtière.
4. Étape 4 Placer les pots dans la yaourtière et lancer le programme pour environ 8 heures.
5. Étape 5 Après la fin de la fermentation, retirer les pots et les laisser refroidir à température ambiante.
6. Étape 6 Réfrigérer les yaourts au moins 4 heures avant de déguster pour une texture optimale.

Conseil du chef

Utilisez du lait entier pour un yaourt plus onctueux., Veillez à ce que le lait ne soit pas trop chaud pour ne pas tuer les ferments., Respectez bien le temps de fermentation pour une texture parfaite.

À accompagner avec

fruits frais, coulis de fruits, miel, granola