Pancakes Moelleux Faciles et Rapides pour un Petit Déjeuner Parfait

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez une pincée de sel.
2. Étape 2 Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Étape 3 Incorporez le lait progressivement au mélange œuf-sucre en fouettant doucement.
4. Étape 4 Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
5. Étape 5 Versez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
6. Étape 6 Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
7. Étape 7 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre.
8. Étape 8 Versez une louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake d'environ 12 cm de diamètre.
9. Étape 9 Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez-le et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
10. Étape 10 Répétez l'opération pour le reste de la pâte.
11. Étape 11 Servez les pancakes chauds, accompagnés de sirop d'érable, de fruits frais ou de confiture selon votre goût.

Conseil du chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait végétal pour une version végétalienne., Laissez bien reposer la pâte pour que la levure agisse efficacement.

À accompagner avec

sirop d'érable, fruits frais, confiture