Vinaigrette minceur légère au bouillon pour salade

Name: Vinaigrette minceur légère au bouillon pour salade - recette facile et saine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 50 ml bouillon de légumes faible en sel; 10 ml huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café moutarde de Dijon; 5 ml jus de citron frais; 1 pincée sel fin; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Vinaigrette minceur légère au bouillon pour salade - recette facile et saine

Temps total : 5 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

50 ml

Bouillon de légumes faible en sel

10 ml

Huile d'olive extra vierge

1 cuillère à café

Moutarde de Dijon

5 ml

Jus de citron frais

1 pincée

Sel fin

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Dans un bol, versez le bouillon de légumes froid.
Étape 2 Ajoutez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le jus de citron.
Étape 3 Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
Étape 4 Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5 Servez immédiatement sur votre salade verte ou légumes frais préférés.

Conseil du chef

Utilisez un bouillon de légumes faible en sel pour contrôler l'apport en sodium., Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu de yaourt nature allégé., Cette vinaigrette se marie parfaitement avec des salades composées ou des crudités.