Vinaigrette allégée maison facile et rapide

Name: Recette facile de vinaigrette allégée maison pour salade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 15 ml huile d'olive; 10 ml vinaigre de cidre; 5 ml moutarde de Dijon; 5 ml eau; 1 g sel fin; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile de vinaigrette allégée maison pour salade

Temps total : 5 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

15 ml

Huile d'olive

10 ml

Vinaigre de cidre

5 ml

Moutarde de Dijon

5 ml

Eau

1 g

Sel fin

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Dans un bol, versez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et la moutarde de Dijon.
Étape 2 Ajoutez l'eau pour alléger la vinaigrette et mélangez bien.
Étape 3 Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4 Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une émulsion homogène.

Conseil du chef

Utilisez une moutarde de Dijon de bonne qualité pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de colza pour une version encore plus légère., Ajoutez une pincée d'herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.