Verrine gourmande mousse de jambon aux tomates confites

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le jambon en morceaux et le mixer avec le fromage frais et la crème fraîche jusqu’à obtenir une mousse homogène.
2. Étape 2 Hacher finement la ciboulette et l’incorporer à la mousse de jambon.
3. Étape 3 Couper les tomates confites en petits dés.
4. Étape 4 Dans une verrine, déposer une couche de mousse de jambon, puis une couche de tomates confites.
5. Étape 5 Répéter l’opération si la verrine est assez grande, puis terminer par une couche de mousse.
6. Étape 6 Décorer avec un peu de ciboulette fraîche et poivrer légèrement avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un jambon de qualité pour une meilleure saveur., Laisser reposer la verrine au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien., Servir bien frais pour un apéritif rafraîchissant.

À accompagner avec

pain grillé, salade verte