Tzatziki maison : la recette fraîche et facile du dip grec traditionnel

Name: Recette facile de Tzatziki maison frais et crémeux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Grèce
Ingredients: 150 g concombre; 125 g yaourt grec nature; 1 pièce gousse d'ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe jus de citron; 1 cuillère à soupe aneth frais; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette facile de Tzatziki maison frais et crémeux

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Concombre

125 g

Yaourt grec nature

1 pièce

Gousse d'ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à soupe

Jus de citron

1 cuillère à soupe

Aneth frais

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver et râper le concombre. Presser légèrement pour enlever l'excès d'eau.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l'ail finement haché.
Étape 3 Ajouter le concombre râpé au yaourt, puis l'huile d'olive, le jus de citron et l'aneth ciselé.
Étape 4 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
Étape 5 Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, laissez reposer le tzatziki plus longtemps au frais., Utilisez un yaourt grec entier pour une texture plus onctueuse., Servez avec du pain pita ou des crudités pour un apéritif complet.