Tzatziki grec traditionnel facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Râper le concombre avec une râpe fine puis le presser dans un torchon propre pour extraire l'excès d'eau.
2. Étape 2 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc et l'aneth frais ciselé.
4. Étape 4 Ajouter le concombre râpé et bien mélanger.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
6. Étape 6 Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Pour un goût plus frais, ajoutez un peu de menthe fraîche ciselée., Servez le tzatziki bien frais avec du pain pita ou des crudités., Vous pouvez remplacer le vinaigre de vin blanc par du jus de citron pour une variante plus acidulée.

À accompagner avec

pain pita, crudités variées