Travers de porc grillés à la moutarde et miel : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel et le poivre pour obtenir une marinade homogène.
3. Étape 3 Badigeonner généreusement les travers de porc avec la marinade.
4. Étape 4 Déposer les travers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Étape 5 Enfourner pendant 40 minutes en retournant les travers à mi-cuisson pour qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
6. Étape 6 Sortir les travers du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laisser mariner les travers au réfrigérateur pendant 2 heures avant la cuisson., Accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes grillés., Veiller à bien retourner les travers pour une cuisson uniforme et un caramel parfait.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Légumes grillés