Tourte savoureuse aux tomates fraîches et fromage blanc crémeux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates en rondelles fines.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, l'œuf, l'ail pressé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Étape 5 Répartir une couche de tomates sur le fond de pâte.
6. Étape 6 Verser le mélange au fromage blanc sur les tomates.
7. Étape 7 Recouvrir avec le reste des rondelles de tomates.
8. Étape 8 Arroser d'un filet d'huile d'olive.
9. Étape 9 Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tourte soit dorée et le mélange bien pris.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais pour plus de fraîcheur., Servez la tourte avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec