Tomates farcies au carré frais : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les tomates et couper le chapeau sur chaque tomate. Évider délicatement l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère sans percer la peau.
3. Étape 3 Émincer finement l'échalote, hacher la gousse d'ail et ciseler les feuilles de basilic.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le carré frais avec l'échalote, l'ail et le basilic. Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Étape 5 Remplir les tomates évidées avec la préparation au carré frais.
6. Étape 6 Remettre les chapeaux sur les tomates et les disposer dans un plat allant au four.
7. Étape 7 Arroser d'un filet d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres mais encore fermes.
9. Étape 9 Servir chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas léger.

Conseil du chef

Choisissez des tomates bien fermes pour faciliter le vidage et la cuisson., Vous pouvez varier les herbes aromatiques selon vos goûts : persil, ciboulette ou estragon., Pour une version plus gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée