Roulé de saumon frais au fromage et herbes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Étape 2 Sur une planche, étaler le filet de saumon à plat et vérifier qu'il n'y a pas d'arêtes.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l'aneth et la ciboulette finement ciselés, puis ajouter le jus de citron et poivrer selon le goût.
4. Étape 4 Étaler ce mélange uniformément sur le filet de saumon.
5. Étape 5 Rouler délicatement le filet de saumon sur lui-même pour former un roulé.
6. Étape 6 Déposer le roulé dans un plat allant au four, couvrir de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de trancher et servir.

Conseil du chef

Utiliser un saumon très frais de qualité sashimi pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur., Servir avec une salade verte ou des légumes croquants pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, légumes croquants