Tian Provençal de Courgettes et Tomates Fondantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les courgettes et les tomates. Couper les courgettes en fines rondelles et les tomates en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin, étaler une fine couche d'huile d'olive puis disposer les rondelles de courgettes, tomates et oignons en alternance, en les faisant légèrement se chevaucher.
5. Étape 5 Parsemer l'ail émincé sur les légumes, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
6. Étape 6 Arroser le tout avec le reste d'huile d'olive.
7. Étape 7 Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
8. Étape 8 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Choisissez des légumes frais et de saison pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour plus de gourmandise., Servez ce tian en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson., Pour une version vegan, évitez le fromage ou remplacez-le par un substitut végétal.

À accompagner avec

Viande grillée, Poisson, Salade verte