Tian de fruits d'été fondant et parfumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et sécher les fruits. Couper les abricots, pêches et nectarines en tranches fines.
3. Étape 3 Dans un plat à gratin, disposer les tranches de fruits en couches alternées en formant un joli motif.
4. Étape 4 Parsemer les framboises entre les tranches de fruits.
5. Étape 5 Arroser le tout avec le miel et le jus de citron pour apporter douceur et acidité.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres et légèrement caramélisés.
7. Étape 7 Sortir du four et laisser tiédir avant de décorer avec les feuilles de menthe fraîche.

Conseil du chef

Choisissez des fruits bien mûrs pour un maximum de saveurs., Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'agave pour une version vegan., Servez tiède ou froid selon votre préférence.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un thé glacé à la menthe