Thon au vin blanc et tagliatelles fraîches au pesto maison

Name: Recette facile de thon au vin blanc avec tagliatelles au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 150 g filet de thon frais; 100 ml vin blanc sec; 120 g tagliatelles fraîches; 40 g pesto au basilic; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce gousse d'ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de thon au vin blanc avec tagliatelles au pesto

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de thon frais

100 ml

Vin blanc sec

120 g

Tagliatelles fraîches

40 g

Pesto au basilic

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

Gousse d'ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 2 Ajouter la gousse d'ail écrasée et faire revenir 1 minute sans la brûler.
Étape 3 Déposer le filet de thon dans la poêle, saler et poivrer, puis le faire saisir 2 minutes de chaque côté.
Étape 4 Verser le vin blanc dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Étape 5 Pendant ce temps, cuire les tagliatelles fraîches dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 3 minutes).
Étape 6 Égoutter les pâtes et les mélanger immédiatement avec le pesto au basilic.
Étape 7 Servir le filet de thon nappé de sauce au vin blanc accompagné des tagliatelles au pesto.

Conseil du chef

Utilisez un vin blanc sec de bonne qualité pour une meilleure saveur., Ne pas trop cuire le thon pour qu'il reste tendre et moelleux., Préparez votre pesto maison pour un goût authentique et frais.