Terrine gourmande de poires et roquefort facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les poires, les couper en petits morceaux.
2. Étape 2 Dans un bol, écraser le roquefort avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Étape 3 Ajouter les morceaux de poires et les noix concassées, mélanger délicatement.
4. Étape 4 Poivrer selon le goût, puis verser la préparation dans une terrine ou un petit moule.
5. Étape 5 Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir pour que la terrine prenne bien.
6. Étape 6 Servir frais, accompagné de pain de campagne ou de crackers.

Conseil du chef

Choisir des poires bien mûres pour plus de douceur., Le roquefort peut être remplacé par un autre fromage bleu selon vos préférences., Ajouter un peu de noix de muscade râpée pour une touche épicée.

À accompagner avec

pain de campagne, crackers