Pommes de terre orientales épicées au four

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en quartiers réguliers.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail pressé, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Enrober les quartiers de pommes de terre avec ce mélange d'épices et d'huile.
5. Étape 5 Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
6. Étape 6 Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
7. Étape 7 À la sortie du four, parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner les pommes de terre dans les épices au moins 30 minutes avant la cuisson., Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade fraîche pour un repas complet., Variez les épices selon vos goûts, par exemple en ajoutant du piment doux ou du curcuma.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Yaourt nature