Poulet exotique aux saveurs tropicales

Name: Recette facile de poulet exotique au lait de coco et ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine tropicale
Ingredients: 180 g filet de poulet; 120 ml lait de coco; 100 g ananas frais; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café curry en poudre; 1 cuillère à café gingembre frais râpé; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de poulet exotique au lait de coco et ananas

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poulet

120 ml

Lait de coco

100 g

Ananas frais

1 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Curry en poudre

1 cuillère à café

Gingembre frais râpé

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter le poulet, le faire dorer sur toutes les faces.
Étape 6 Incorporer le curry en poudre et le gingembre râpé, bien mélanger pour enrober le poulet.
Étape 7 Verser le lait de coco, mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 8 Ajouter les morceaux d'ananas, saler et poivrer selon le goût.
Étape 9 Laisser cuire encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais haché., Servez avec du riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez remplacer l'ananas frais par de la mangue pour varier les saveurs.