Tarte savoureuse aux poireaux et fromage blanc

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et émincer finement le poireau.
3. Étape 3 Faire revenir le poireau dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec le fromage blanc et la crème fraîche. Saler et poivrer selon le goût.
5. Étape 5 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
6. Étape 6 Répartir les poireaux cuits sur le fond de tarte.
7. Étape 7 Verser le mélange œuf-fromage blanc-crème sur les poireaux.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour une pâte plus croustillante, précuire la pâte 10 minutes avant de garnir., Vous pouvez ajouter un peu de muscade râpée dans l'appareil pour plus de saveur., Servez la tarte avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec