Terrine de poulet maison savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Hacher finement le blanc de poulet.
3. Étape 3 Émincer l'échalote et ciseler le persil.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le poulet haché, l'œuf, la crème fraîche, l'échalote, le persil, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Étape 5 Beurrer un moule à terrine ou un petit moule à cake.
6. Étape 6 Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
7. Étape 7 Cuire au bain-marie au four pendant 45 minutes.
8. Étape 8 Laisser refroidir la terrine avant de la démouler et de la réfrigérer au moins 2 heures pour une meilleure tenue.

Conseil du chef

Pour une texture plus fine, mixer la préparation avant cuisson., Servir la terrine bien froide, accompagnée d'une salade verte et de cornichons.

À accompagner avec

salade verte, cornichons