Terrine de bœuf maison savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, faire tremper la chapelure dans le lait pendant 5 minutes.
3. Étape 3 Émincer finement l'échalote, hacher l'ail et le persil.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger le bœuf haché, l'œuf, la chapelure imbibée, l'échalote, l'ail et le persil.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
6. Étape 6 Huiler légèrement un moule à terrine ou un petit moule à cake.
7. Étape 7 Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
8. Étape 8 Enfourner pour 45 minutes à 180°C.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour une terrine plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la préparation., Laissez bien refroidir la terrine avant de la couper pour obtenir des tranches nettes., Accompagnez cette terrine d'une salade verte et de cornichons pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, cornichons