Tchactchouca Algérienne : Recette Traditionnelle Savoureuse

Name: Recette Tchactchouca Algérienne Facile et Savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Algérie
Ingredients: 300 g Tomate; 100 g Poivron vert; 100 g Oignon; 2 pièce Ail; 2 pièce Œuf; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Paprika; 1 cuillère à café Cumin moulu; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre noir

Photo de Recette Tchactchouca Algérienne Facile et Savoureuse

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g

Tomate

100 g

Poivron vert

100 g

Oignon

2 pièce

Ail

2 pièce

Œuf

2 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Paprika

1 cuillère à café

Cumin moulu

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Laver et couper les tomates en petits dés.
Étape 2 Épépiner et couper le poivron vert en petits morceaux.
Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les poivrons, cuire 5 minutes en remuant.
Étape 7 Incorporer les tomates, paprika, cumin, sel et poivre.
Étape 8 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Étape 9 Casser les œufs directement dans la poêle, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
Étape 10 Servir chaud avec du pain frais ou une salade verte en accompagnement.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour une sauce plus savoureuse., Vous pouvez ajouter un peu de piment pour relever le plat., Servez avec du pain maison pour un repas complet.