Délicieuses Courgettes Frites au Beurre d'Ail Maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper la courgette en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les bâtonnets de courgette et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement.
4. Étape 4 Pendant ce temps, éplucher et hacher finement les gousses d'ail.
5. Étape 5 Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter l'ail haché et laisser infuser doucement pendant 2 minutes sans laisser brûler.
6. Étape 6 Égoutter les courgettes frites sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
7. Étape 7 Verser le beurre à l'ail sur les courgettes chaudes, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Mélanger délicatement pour bien enrober les courgettes du beurre parfumé à l'ail.
9. Étape 9 Servir immédiatement en accompagnement ou en snack savoureux.

Conseil du chef

Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez légèrement les bâtonnets de courgette de farine avant de les frire., Utilisez du beurre doux pour un goût plus subtil ou du beurre demi-sel pour relever la saveur., Servez chaud pour apprécier pleinement le parfum de l'ail.

À accompagner avec

salade verte fraîche, tomates cerises, filet de poisson grillé