Tartiflette gourmande au saumon fumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis les égoutter.
4. Étape 4 Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche d'oignons revenus, puis des morceaux de saumon fumé.
6. Étape 6 Verser la moitié de la crème fraîche sur le tout.
7. Étape 7 Couper le reblochon en tranches et les répartir sur le plat.
8. Étape 8 Ajouter le reste de crème fraîche, saler et poivrer selon le goût.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
10. Étape 10 Servir chaud accompagné d'une salade verte pour un repas complet.

Conseil du chef

Utiliser un reblochon de qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les pommes de terre pour qu'elles restent fondantes., Accompagner d'une salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée