Tartelettes fines aux tomates et mozzarella : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Découper la pâte feuilletée en deux cercles de 10 cm de diamètre environ et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates en fines rondelles.
4. Étape 4 Égoutter la mozzarella et la couper en tranches fines.
5. Étape 5 Répartir les rondelles de tomates sur les cercles de pâte en laissant un petit bord libre.
6. Étape 6 Ajouter les tranches de mozzarella par-dessus les tomates.
7. Étape 7 Assaisonner avec une pincée de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Étape 9 À la sortie du four, parsemer les tartelettes de feuilles de basilic frais.
10. Étape 10 Servir chaud ou tiède.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la burrata pour plus de crémeux., Ajouter un filet de vinaigre balsamique après cuisson pour une touche acidulée.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Un verre de vin blanc sec