Salade Tiède de Pommes aux Épices Douces

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et essorer la salade verte, puis la disposer dans une assiette creuse.
2. Étape 2 Éplucher les pommes, les couper en quartiers ou en tranches épaisses.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les pommes dans la poêle, saupoudrer de cannelle, puis faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.
5. Étape 5 Ajouter le miel et le jus de citron, mélanger délicatement pour bien enrober les pommes, puis retirer du feu.
6. Étape 6 Disposer les pommes tièdes sur la salade verte.
7. Étape 7 Parsemer de noix concassées, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Servir immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid.

Conseil du chef

Utiliser des pommes fermes pour qu'elles tiennent bien à la cuisson., Vous pouvez remplacer les noix par des amandes effilées pour varier les textures., Ajouter un filet de vinaigre balsamique pour une touche acidulée supplémentaire.

À accompagner avec

fromage de chèvre frais, pain complet grillé