Tarte Vénitienne Traditionnelle : Recette Authentique et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille et le zeste de citron. Mélanger soigneusement pour obtenir une crème homogène.
5. Étape 5 Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser du beurre de qualité pour un meilleur goût., Laisser bien refroidir la tarte avant de la démouler pour éviter qu'elle ne se casse., Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour plus de croquant.

À accompagner avec

thé noir, café, salade de fruits frais