Tarte savoureuse aux trois fromages et sauce tomate maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Préparer la sauce tomate : dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail écrasée, puis les tomates pelées. Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux en remuant.
4. Étape 4 Étaler la sauce tomate sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Répartir uniformément le fromage de chèvre émietté, la mozzarella coupée en tranches et l'emmental râpé sur la sauce tomate.
6. Étape 6 Enfourner la tarte pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez une pâte brisée de bonne qualité pour une meilleure texture., Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais avant de servir pour plus de fraîcheur., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, verre de vin blanc sec