Tarte savoureuse au pistou, tomates fraîches et Rocamadour fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Étaler une cuillère à soupe de pistou sur le fond de tarte.
4. Étape 4 Laver et couper les tomates en fines rondelles, puis les disposer harmonieusement sur la pâte.
5. Étape 5 Couper le Rocamadour en tranches fines et les répartir sur les tomates.
6. Étape 6 Ajouter une cuillère à soupe de pistou sur le dessus, puis arroser d'huile d'olive.
7. Étape 7 Saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner la tarte pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour un goût optimal., Le pistou peut être préparé maison ou acheté prêt à l'emploi., Servir avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec