Tarte feuilletée au chèvre fondant et herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée dans un petit moule à tarte individuel en conservant le papier cuisson.
3. Étape 3 Piquer légèrement la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche et l’œuf jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Étape 5 Ajouter le miel, le thym frais effeuillé et le poivre noir moulu, puis mélanger à nouveau.
6. Étape 6 Verser la préparation au chèvre sur la pâte feuilletée.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un fromage de chèvre frais de qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire la tarte pour garder une texture fondante., Accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée