Quiche au Brie Fondant : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
4. Étape 4 Couper le brie en petits morceaux et les répartir sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
7. Étape 7 Verser l'appareil sur le brie dans le moule.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un brie de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire la quiche pour garder le brie fondant., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec