Tarte provençale maison aux légumes du soleil

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Laver et couper les tomates, la courgette, le poivron rouge et l'oignon en fines rondelles ou dés.
4. Étape 4 Disposer les légumes harmonieusement sur la pâte.
5. Étape 5 Parsemer le fromage de chèvre frais émietté sur les légumes.
6. Étape 6 Arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les légumes cuits.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des légumes frais et de saison pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta pour une variante savoureuse., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin rosé frais