Tarte poire-chocolat gourmande et facile à réaliser

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Foncer un moule individuel avec la pâte sablée.
3. Étape 3 Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
4. Étape 4 Faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
5. Étape 5 Verser le mélange chocolaté sur la pâte.
6. Étape 6 Éplucher et couper la poire en fines lamelles.
7. Étape 7 Disposer les lamelles de poire sur le chocolat en les chevauchant légèrement.
8. Étape 8 Saupoudrer de sucre pour caraméliser légèrement pendant la cuisson.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le chocolat pris.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez une poire bien mûre pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

salade de fruits frais, glace vanille