Sardines fraîches au beurre citronné et persillé : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Nettoyer les sardines : retirer les écailles, vider les entrailles et rincer à l'eau froide.
3. Étape 3 Sécher les sardines avec du papier absorbant.
4. Étape 4 Préparer le beurre aromatisé : dans un bol, mélanger le beurre ramolli, le jus du demi-citron, le persil finement haché, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Déposer les sardines dans un plat allant au four.
6. Étape 6 Répartir le beurre aromatisé sur et à l'intérieur des sardines.
7. Étape 7 Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la chair soit cuite et tendre.
8. Étape 8 Servir chaud, accompagné d'une tranche de pain complet ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Utiliser du beurre doux de qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les sardines pour éviter qu'elles ne deviennent sèches., Le persil peut être remplacé par de la coriandre pour une variante aromatique.

À accompagner avec

pain complet, salade verte