Tarte moelleuse aux pommes : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
4. Étape 4 Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre, la crème fraîche et l'extrait de vanille.
6. Étape 6 Verser ce mélange sur les pommes.
7. Étape 7 Parsemer de petits morceaux de beurre sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et moelleuse.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs., Ne pas trop cuire la tarte pour garder le moelleux., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade verte, glace vanille