Crème de riz onctueuse et réconfortante pour petit déjeuner

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer le riz rond à l'eau froide pour enlever l'amidon en excès.
2. Étape 2 Dans une casserole, verser le lait entier, ajouter le riz rincé, le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel.
3. Étape 3 Porter à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le riz n'attache au fond.
4. Étape 4 Baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la préparation ait épaissi en une crème onctueuse.
5. Étape 5 Remuer fréquemment pour obtenir une texture lisse et éviter que la crème ne colle.
6. Étape 6 Servir chaud, nature ou accompagné de fruits frais ou d'un filet de miel selon votre goût.

Conseil du chef

Utilisez du riz rond pour une texture plus crémeuse., Remuez régulièrement pour éviter que la crème n'attache au fond de la casserole., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait végétal pour une version vegan.

À accompagner avec

fruits frais de saison, miel, confiture maison