Tarte moelleuse aux fruits rouges : dessert gourmand et facile

Name: Recette facile de tarte moelleuse aux fruits rouges pour un dessert gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g pâte brisée; 150 g fruits rouges mélangés; 30 g sucre; 1 pièce œuf; 50 ml crème fraîche épaisse; 15 g farine; 1 cuillère à café extrait de vanille

Photo de Recette facile de tarte moelleuse aux fruits rouges pour un dessert gourmand

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Pâte brisée

150 g

Fruits rouges mélangés

30 g

Sucre

1 pièce

œuf

50 ml

Crème fraîche épaisse

15 g

Farine

1 cuillère à café

Extrait de vanille

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4 Ajouter la crème fraîche, la farine et l'extrait de vanille. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5 Répartir les fruits rouges sur le fond de tarte.
Étape 6 Verser la préparation à base d'œuf et crème sur les fruits rouges.
Étape 7 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et moelleuse.
Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez des fruits rouges frais ou surgelés selon la saison., Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la 5 minutes avant de garnir., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.