Tarte gourmande poire et nougat fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et couper la poire en fines tranches.
4. Étape 4 Répartir les tranches de poire sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Couper le nougat en petits morceaux et les disperser sur les poires.
6. Étape 6 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Étape 7 Verser cette préparation sur la tarte.
8. Étape 8 Parsemer quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la crème prise.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utilisez une poire bien mûre pour un goût sucré naturel., Le nougat peut être remplacé par du miel pour une version plus légère., Servez la tarte tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace vanille, thé ou café