Tarte gourmande aux fraises et noix de coco

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte individuel (environ 12 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger l'œuf, la crème de coco, le sucre de canne, la farine de noix de coco et le beurre fondu jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Verser cette préparation sur la pâte sablée.
5. Étape 5 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
6. Étape 6 Laisser refroidir la tarte avant de disposer les fraises fraîches lavées et équeutées sur le dessus.
7. Étape 7 Servir frais, éventuellement décoré d'un peu de noix de coco râpée ou d'une feuille de menthe.

Conseil du chef

Utiliser des fraises bien mûres pour un goût optimal., La crème de coco peut être remplacée par de la crème fraîche pour une texture différente., Ne pas trop cuire la tarte pour garder une garniture moelleuse.

À accompagner avec

thé vert, café, salade de fruits frais