Délicieuses cuisses de grenouilles à la crème onctueuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer soigneusement les cuisses de grenouilles à l'eau froide et les égoutter.
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les cuisses de grenouilles et les faire dorer 5 minutes de chaque côté.
5. Étape 5 Ajouter l'échalote et l'ail, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Verser la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
7. Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. Étape 8 Parsemer de persil frais haché avant de servir bien chaud.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez un filet de vin blanc sec lors de la cuisson., Servez avec du pain frais pour savourer la sauce à la crème., Veillez à ne pas trop cuire les cuisses pour conserver leur tendreté.

À accompagner avec

Pommes de terre vapeur, Légumes verts sautés