Tarte gourmande au chocolat, bananes et noix

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Foncer un moule à tarte individuel avec la pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes, puis laisser refroidir.
4. Étape 4 Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une ganache lisse.
5. Étape 5 Éplucher la banane et la couper en rondelles.
6. Étape 6 Verser la ganache au chocolat sur le fond de tarte refroidi.
7. Étape 7 Disposer les rondelles de banane sur la ganache.
8. Étape 8 Parsemer de noix concassées et saupoudrer légèrement de sucre.
9. Étape 9 Réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de bonne qualité pour une ganache savoureuse., Ne pas trop cuire la pâte pour qu'elle reste croustillante., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon votre goût.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou un café gourmand