Tarte gourmande à la confiture de framboise et noix de coco

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre).
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
4. Étape 4 Étaler uniformément la confiture de framboise sur le fond de pâte.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre en poudre puis incorporer la noix de coco râpée et le beurre fondu.
6. Étape 6 Verser ce mélange coco-œuf-sucre sur la confiture de framboise.
7. Étape 7 Enfourner la tarte pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utiliser une confiture de bonne qualité pour un goût optimal., La noix de coco peut être toastée légèrement pour plus de saveur avant d'être incorporée., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

salade de fruits frais, glace vanille