Tarte fondante aux légumes du potager

Name: Recette facile de tarte fondante aux légumes du potager
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte pâte brisée; 100 g courgette; 80 g tomate; 50 g poivron rouge; 50 g oignon; 1 pièce œuf; 30 ml crème fraîche; 30 g fromage râpé; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre; 1 cuillère à café herbes de Provence

Photo de Recette facile de tarte fondante aux légumes du potager

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte

Pâte brisée

100 g

Courgette

80 g

Tomate

50 g

Poivron rouge

50 g

Oignon

1 pièce

œuf

30 ml

Crème fraîche

30 g

Fromage râpé

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre

1 cuillère à café

Herbes de Provence

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Laver et couper les courgettes, tomates, poivrons et oignons en fines rondelles ou dés.
Étape 4 Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5 Disposer les légumes sur la pâte en couches harmonieuses.
Étape 6 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 7 Verser ce mélange sur les légumes, puis parsemer de fromage râpé.
Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et fondante.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveurs, ajoutez un peu de fromage de chèvre ou de feta., Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos goûts., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas complet.