Tarte fine chaude aux pommes acidulées : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les pommes acidulées, les couper en fines tranches régulières.
3. Étape 3 Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Étape 4 Disposer les tranches de pommes en rosace sur la pâte en laissant une petite bordure libre tout autour.
5. Étape 5 Parsemer les pommes avec le sucre roux et la cannelle en poudre.
6. Étape 6 Répartir des petits morceaux de beurre sur les pommes.
7. Étape 7 Replier légèrement les bords de la pâte pour former une bordure.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Étape 9 Sortir la tarte du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des pommes bien acidulées pour un contraste parfait avec la douceur du sucre., Servez la tarte tiède pour apprécier toute la saveur des pommes et du beurre fondu., Vous pouvez accompagner cette tarte d’une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche