Tarte Dijonnaise Gourmande au Moutarde de Dijon

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde de Dijon, l'œuf, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Verser ce mélange sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Parsemer le gruyère râpé sur le dessus.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser une moutarde de Dijon de bonne qualité pour un goût authentique., Vous pouvez accompagner cette tarte d'une salade verte pour un repas complet., Veillez à ne pas trop cuire la tarte pour garder une texture moelleuse.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec