Tarte aux pommes et citron : dessert fruité et acidulé facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre).
3. Étape 3 Peler et couper les pommes en fines tranches.
4. Étape 4 Presser le citron pour en extraire le jus.
5. Étape 5 Disposer les tranches de pommes sur la pâte en rosace.
6. Étape 6 Saupoudrer de sucre et de cannelle.
7. Étape 7 Ajouter quelques noisettes de beurre sur les pommes.
8. Étape 8 Verser le jus de citron uniformément sur la tarte.
9. Étape 9 Battre l'œuf et badigeonner les bords de la pâte pour une belle dorure.
10. Étape 10 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
11. Étape 11 Laisser tiédir avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste avec le citron., Vous pouvez ajouter un peu de miel sur les pommes avant la cuisson pour plus de douceur., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche