Tarte au café onctueuse et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Foncer un moule à tarte individuel avec la pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Faire chauffer le café fort et le mélanger avec la crème fraîche, le sucre, l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Verser la préparation au café sur la pâte sablée.
5. Étape 5 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
6. Étape 6 Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un café bien corsé pour un goût intense., Laisser bien refroidir la tarte pour que la garniture se fige parfaitement., Servir avec une chantilly légère pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

café noir, thé vert, salade de fruits frais