Tagliatelles aux poireaux fondants et thon savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et émincer finement le poireau.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail haché et faire revenir légèrement.
3. Étape 3 Ajouter les poireaux émincés, saler, poivrer, et cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Pendant ce temps, cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 8 minutes).
5. Étape 5 Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
6. Étape 6 Ajouter le thon émietté dans la poêle avec les poireaux, puis incorporer la crème fraîche. Mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
7. Étape 7 Ajouter les tagliatelles dans la poêle, mélanger en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce.
8. Étape 8 Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir chaud.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron avant de servir., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version plus légère., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec